Salud y Personas

Compuesto obtenido por hidrólisis del Almidón en un autoclave. Es soluble en agua, precipitándose de ella con alcohol. Es muy viscosa, por lo que se emplea en la fabricación de adhesivos. Se conocen tres tipos de Dextrina en función de su reacción con el Yodo: Amilodextrina, Eritrodextrina, Acrodextrina.

Conjunto de condiciones y medidas necesarias para la producción, procesamiento, almacenamiento y distribución de alimentos inocuos para consumo humano.

Postre a base de planchas de merengue con nata o crema. Queso franco-suizo de pasta blanda.